segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Dicas Culinárias Preciosas!


Dicas Culinárias Preciosas!

1 - Se o molho ficou muito gorduroso , acrescente 1 pitada de bicarbonato de sódio.

2 - Faça a alface murcha reviver, colocando-a numa vasilha com água e suco de limão.
Deixe de molho por 1 hora na geladeira.

3 - A comida ficou salgada demais? Na sopa ou no ensopado, adicione batatas cruas, cortadas.
Assim que estiverem cozidas, terão absorvido o excesso de sal.

4 - Os tomates estão maduros e moles demais para a salada?
Coloque-os numa vasilha com água fria e salgada. Depois de algum tempo eles voltarão a ficar firmes.
Experimente!

5 - Para o queijo não ressecar dentro da geladeira, quando guardado por algum tempo, pincele manteiga
ou margarina na parte exposta.

6 - Outra dica boa para retirar o excesso de sal da comida é pingar algumas gotas de limão e deixar ferver
um pouco mais. Pode-se também acrescentar 1 colherinha de açúcar e outra de vinagre.

7 - Torne as gelatinas de morango, framboesa, uva ou cereja mais nutritivas e gostosas, preparando-as com
a água de cozimento da beterraba.

8 - Para saber se um ovo é fresco ou não, sem ter que quebrá-lo, é só colocá-lo numa panela com água fria
e bem salgada. Se o ovo afundar é fresco, se boiar, já passou da época..

9 - As claras podem ser guardadas congeladas por um período de até 1 ano.
Coloque-as num recipiente plástico, congele-as e você poderá usá-las em merengues, bolos de anjo, pudins de
claras, etc.

10 - Para fazer omeletes muito mais fofas e leves, é só adicionar uma pitada de maisena antes de bater os ovos.

11 - Para ver se a temperatura do óleo já está no grau desejado, é só colocar um quadradinho de pão na panela.
Quando o pão ficar corado e crocante, é sinal de que o óleo estará no ponto ideal para a fritura.

12 - Para bolos , é melhor usar ovos médios do que grandes
Ovos extra grandes fazem com que os bolos abaixem quando frios.

13 - Para conservar os limões frescos, guarde-os numa vasilha com sal.

14 - Se os limões estiverem verdes e com pouco sumo, cubra-os com água. troque a água diariamente.
Eles vão amadurecendo e ficando mais suculentos.

15 - Para que as maçãs permaneçam claras mesmo depois de cortadas, mergulhe-as numa vasilha com água fria e
suco de limão.

16 - Para que as frutas cristalizadas (ou passas) fiquem bem distribuídas na massa de bolo, polvilhe-as com fermento
em pó antes de adicioná-las à massa. Dessa forma, elas não afundarão.

17 - As gemas podem ser guardadas na geladeira por até 3 dias, basta que as cubra com água ou óleo.

18 - Para aumentar o volume do creme chantilly , adicione a ele claras previamente batidas em neve, bem firmes.


DICA DA LARANJA.

http://2.bp.blogspot.com/_NqVLa9u3vFY/StCtnN4zo7I/AAAAAAAAD18/EwzHQ6Kc0Jc/s400/07145432222221.jpg
PARA QUEM COZINHA VAI UMA SUPER DICA
(Se não cozinha passe a dica para quem o faz, porque só fará bem à saúde de quem come!!!!!)
Se tiver de fazer uma feijoada...Siga este conselho:
coloque uma laranja inteira e não descascada (lavada sim!) na dita feijoada junto com as carnes...
Realmente funciona, até parece milagre, a gordura fica toda dentro da laranja, basta cortá-la para
ter a confirmação.

A laranja não modifica em nada o gosto da feijoada que fica super light!

Experimente com um pedaço de linguiça, ferva a água, fure a linguiça com 1 garfo, coloque a laranja
na panela e depois a linguiça e....comprove, em 5 minutos a gordura está toda dentro da laranja!
Depois frite a linguiça e veja como está deliciosa... e a panela sem gordura...

Dica imperdível!

Material mais forte que o aço é também superpermeável


Material mais forte que o aço é também superpermeável, diz estudo

Nova pesquisa sobre o grafeno testou interação do material com a água.
Estudo foi divulgado na revista 'Science' desta semana.

Do G1, em São Paulo
1 comentário
Moléculas de água teriam o formato ideal para
passar pelo lacre de grafeno. (Foto: Science / AAAS)
Um novo estudo sobre o grafeno, material tido como 100 vezes mais forte que o aço, revela que o composto pode também ser capaz de permitir a evaporação da água e, ao mesmo tempo, impedir a passagem de quase todos os outros tipos de líquidos e gases dentro de um recipiente.
O grafeno é feito por átomos de carbono compactados em uma superfície com a espessura de uma molécula. Segundo os cientistas, o grafeno tem a capacidade de conduzir eletricidade e calor melhor do que qualquer outro material conhecido. Ele também é o material mais maleável que os cientistas conhecem.
A nova pesquisa foi conduzida pelo holandês Andre Geim, um dos cientistas que recebeu o Nobel de Física em 2010 por conta de estudos anteriores com o material. O trabalho foi divulgado na revista “Science” desta semana.
No experimento da equipe da Universidade de Manchester, no Reino Unido, a “folha” de grafeno foi combinada com moléculas compostas por átomos de hidrogênio e oxigênio (hidroxilas).
Cada uma dessas folhas é colocada em cima de outra, formando uma lâmina. Essas membranas são centenas de vezes mais finas que um fio de cabelo humano, mas continuaram resistentes, fáceis de manipular e flexíveis.
O passo seguinte foi usar as lâminas para lacrar um container de metal. Os cientistas verificaram que nenhum gás ou líquido saiu de dentro do recipiente, nem mesmo o gás hélio.
Mas ao repetirem experimento usando um recipiente com água, os pesquisadores ficaram surpresos ao ver que o líquido se evaporava como se o lacre de grafeno não existisse.
Para Rahul Nair, coordenador da parte experimental do estudo, uma explicação possível é o fato de existirem “buracos” entre as moléculas de grafeno, que deixariam passar apenas as pequenas moléculas de água.
Essa propriedade seria útil para retirar água de uma mistura ou de um recipiente sem que os outros ingredientes se percam. Geim acredita que o caráter superpermeável do grafeno também poderá servir para filtros de água ou objetos que sirvam para isolar o líquido.
Rahul Nair, um dos autores do estudo, com uma fina lâmina de óxido de grafeno. (Foto: Copyright Science / AAAS)Rahul Nair, um dos autores do trabalho, com uma
fina lâmina de óxido de grafeno.(Foto:Science/AAAS)
Outras pesquisas sugerem que o grafeno ainda tenha aplicações na telefonia celular e como possível substituto do silício em computadores.
Diversão
Durante uma brincadeira, o grupo chegou a usar as membranas de grafeno para fechar uma garrafa de vodca. Com o tempo, a bebida ficou cada vez mais forte, pois a água presente na garrafa se evaporou aos poucos.
Não é a primeira vez que Geim se diverte nos laboratórios europeus. Em 2000, ele foi um dos "premiados" do Ig Nobel, uma sátira do Nobel promovida pela revista de humor científico "Anais da Pesquisa Improvável", que presta homenagem a pesquisas científicas incomuns, óbvias ou bizarras.

sábado, 21 de janeiro de 2012

EQUILIBRIO


Senhor, fazei-me instrumento
Do vosso equilíbrio:
- Onde houver reagente
qu' eu forme produto.
Onde houver produto
qu' eu forme reagente,
onde houver aumento de pressão
que desloque pra direita.
Onde houver diminuição
qu' eu leve expansão...
Onde crescer calor
qu' eu mude pra reação endotérmica.
Onde diminuir, que desloque pra exotérmica..
Onde houver deslocamento qu' eu cite CHATELLIER.
Ô mestre!
Fazei com que me equilibre mais:
Concentrar para ser consumido,
Diluir para ser concentrado.
Pois é DANDO QUE SE RECEBE.
É se fechando que se é reversível,
e é reagindo sem parar...
que se obtém o equilíbrio!
Ô mestre!
Fazei com que me equilibre mais:
Controlando meu grau de equilíbrio (Nc/Ni),
controlando o grau dissociado (Nd/Ni),
pois É DANDO QUE SE RECEBE,
é se fechando que se é reversível,
e é reagindo sem parar...
que se obtém o equilíbrio!


Leia o artigo original: Equilíbrio Químico - Vestibular Seriado http://www.vestibularseriado.com.br/colunas/anderson-santanna/item/17-equilibrio-quimico#ixzz1k78EFfvL

Em defesa da experimentação


Em defesa da experimentação

A revista CH lembra os 350 anos do lançamento, em meio a um intenso debate sobre o papel do laboratório para a então nova ciência da matéria, de 'O químico cético', obra do filósofo natural Robert Boyle considerada um marco na história da química.
Por: Ana Maria Alfonso-Goldfarb e Márcia H. M. Ferraz
Publicado em 09/01/2012 | Atualizado em 09/01/2012
Em defesa da experimentação
Robert Boyle (1627-1691) em pintura a óleo do artista alemão Johann Kerseboom, datado de 1689/1690. O filósofo natural irlandês se destacou por seus estudos no âmbito da química e da física.
Robert Boyle nasceu em uma família irlandesa de grande prestígio e fortuna, o que lhe permitiu formação que incluiu uma longa viagem à Europa continental. Aí teria entrado em contato com a então nova ‘filosofia natural’ e a oportunidade de discutir o trabalho de laboratório, que parece ter sido seu interesse maior.
De volta às Ilhas Britânicas, despertou a atenção de grupos que dariam origem à Royal Society de Londres. Um deles, ainda na década de 1640, se organizou em torno de Samuel Hartlib (c.1600-1662), responsável por constituir uma rede de correspondentes com metade da Europa.
Chamado ‘Colégio Invisível’, um de seus objetivos era destacar o papel da nova ciência para o desenvolvimento da humanidade. Os seus ‘encontros’ se davam por correspondência.
Um segundo grupo, estabelecido em Oxford, se tornaria, na década de 1650, um porto seguro para professores e pensadores envolvidos com a nova ciência. Denominado por alguns ‘Sociedade Filosófica’, esse grupo convidou Boyle a se mudar para Oxford e instruí-los nas artes do laboratório. Boyle aceitou o convite, fixando-se em Oxford por longo período.
Os dois grupos tiveram grande importância no trabalho de Boyle, em particular na elaboração de O químico cético. Do primeiro, ele recebeu a incumbência de compor uma obra que expusesse a base da filosofia experimental. No segundo, Boyle encontraria ambiente ideal para reelaborar suas ideias sobre a experimentação.

Concepções corpusculares

Boa parte das obras que publicou nos anos 1660 teve sua primeira forma ainda nessa fase inicial em Oxford e circulou em manuscrito. É o caso de O químico cético, cuja versão preliminar está nos arquivos da Royal Society.
Descoberto e comentado pela historiadora de química Marie Boas Hall (1919-2009) na década de 1950, esse texto tem sua única cópia conhecida no caderno de anotações do filósofo natural alemão Henry Oldenburg (c.1619-1677), mais tarde secretário da Royal Society.
O químico cético, de Roberto Boyle
Frontispício da primeira edição de 'O química cético', publicada em 1661. (foto: Wikimedia Commons)
Segundo Boas, embora as ideias fundamentais da obra estejam presentes em ambas as versões, há diferenças não só de estilo como também de conteúdo entre os dois textos. Enquanto a versão preliminar é um texto corrido, a obra publicada em 1661 apresenta-se sob a forma de diálogo, como era comum na época.
Logo de início um narrador introduz os participantes do encontro ocorrido nos jardins de Carnéades. Este representaria o filósofo natural (o próprio Boyle, segundo alguns), a que se juntam Eleutério (representando o ‘livre pensador’), Filopono (defensor das ideias químicas, ou espagíricas) e Temístio (nome de um comentador de Aristóteles).
O diálogo só existe no início do texto, e Carnéades está livre para refutar tanto a teoria aristotélica dos quatro elementos (água, terra, fogo e ar), quanto os três princípios espagíricos (enxofre, mercúrio e sal), presentes nas teorias do médico e alquimista suíço Teofrasto Paracelso (1493-1541).
Ao mesmo tempo, Carnéades/Boyle propõe suas concepções corpusculares sobre a matéria, que explicariam melhor os processos ocorridos no laboratório.
Segundo Carnéades, corpúsculos de diferentes tipos, combinados entre si, dariam origem aos corpos conhecidos. Sua classificação dos corpúsculos iniciava-se pelaprima naturalia, entidade muito pequena, sólida e indivisível, embora a mente divina a pudesse dividir infinitamente.
Ao mover-se no vácuo, a prima naturalia formaria aglomerados homogêneos, tão firmes e coesos que persistiam em soluções e demais operações químicas. Tais aglomerados, denominados corpúsculos secundários, eram responsáveis por características imutáveis da matéria.
Vários graus de complexidade podiam ser reconhecidos nos corpúsculos secundários, mas estava sempre garantida a propriedade de atuarem como entidade única.
A última classe dos corpúsculos seria constituída pelas substâncias de fato compostas, assim consideradas por se apresentarem como heterogêneas e se recombinarem com facilidade.
Essas ideias estão tão resumidas em O químico cético que o próprio Carnéades menciona a promessa feita por “Mr. Boyle” de desenvolvê-las no futuro, o que ocorrerá em A origem das formas e qualidades, de 1666.

Problemática, mas popular

Boyle buscava, assim, oferecer uma teoria articulada para resolver inconsistências notadas em situações em que a teoria se encontrava desconectada das observações da natureza e da prática laboratorial.
Essa seria uma forma de aproximar o filósofo natural do trabalho dos chamados espagíricos (ou químicos), de quem não se sentia de modo algum ‘inimigo’, como declara logo nas primeiras páginas do prefácio de O químico cético.
Embora O químico cético não tenha sido a primeira publicação de Boyle e esteja longe de ser a mais primorosa, a obra se tornou a mais popular, pois resume suas principais ideias
Embora O químico cético não tenha sido a primeira publicação de Boyle e esteja longe de ser a mais primorosa, a obra se tornou a mais popular, pois resume suas principais ideias.
Em termos de edição, talvez tenha sido a mais problemática. Sua forma de diálogo não vai além da primeira parte, apresentando problemas de sequência ou sobreposições apressadas.
Além disso, coroam a primeira edição uma longa errata e a promessa de uma nova edição, corrigida. Isso só ocorreria em 1680, junto com uma obra anexa que complementaria as ideias de O químico cético.

sábado, 14 de janeiro de 2012

Um século de Química Moderna


Um século de
Química Moderna

Uma das definições da Química diz que "é a ciência que estuda a matéria e suas transformações e procura adaptá-las para o bem estar do homem". É graças a química que, hoje, temos automóveis, computadores, máquinas de lavar louças, sabonetes hidratantes, remédios e colchões ortopédicos. O conforto é um produto do século 20 - uma consequência da evolução da Química!
O século 20 foi, sem dúvida alguma, o de maior significado para a química. 
O acúmulo de conhecimentos nesta ciência foi maior nos últimos cem anos do que em toda a história anterior. Uma das formas de ter uma visão panorâmica da evolução da química no século 20 é através de uma revisão dos prêmios Nobel conferidos desde 1901 até 2000. O QMCWEB apresenta todos os ganhadores do Prêmio Nobel de Química e as suas pesquisas premiadas. 

O século do plástico
No século passado a palavra "plástico" sequer existia em nosso vocabulário. Graças ao desenvolvimento da química orgânica e sintética, no século 20, os plásticos (polímeros sintéticos) se tornaram onipresentes em nossa vida. Os plásticos também já estiveram presentes aqui no QMCWEB. Confira:
arquivo://A.era.dos.Plásticos
Tal como o século 20, a entrega de Prêmios Nobel para a Química também iniciou em 1901. Entretanto, na primeira década do século, a única tarefa da academia foi decidir a ordem em que os ganhadores seriam premiados. Para o primeiro prêmio, 11 das 20 nominações indicaram van't Hoff (Nobel_1901). Embora ele, neste momento, já tivesse publicado uma tese dizendo que o carbono apresentava quatro ligações sob uma forma tetraédrica (base da química orgânica moderna), o prêmio foi para o seu trabalho com cinética química, equilíbrio e pressão osmótica em soluções, publicados em 1884 e 1886. Segundo van't Hoff, a pressão osmótica de soluções da maioria das substâncias era igual à pressão gasosa que estas substâncias exerceriam se estivessem na ausência do solvente. Uma excessão, entretanto, ocorria quando o solvente era a água e o soluto era um ácido, uma base ou um sal. Arrhenius mostrou que isto poderia ser explicado, assumindo que estas substâncias, em água, dissociam-se em íons. Arrhenius apresentou esta idéia em sua tese de doutorado, em 1884. A sua proposta não foi bem aceita pela comunidade científica; mesmo assim, Ostwald viajou até Uppsala para trabalhar com Arrhenius. Em 1903, Arrhenius foi laureado com o Prêmio Nobel em Química. Em 1909, foi a vez de Ostwald, por seus trabalhos com cinética e catálise de reações.
Paz & Amor
Desde os tempos mais remotos que o homem busca, na natureza, substâncias capazes de alterar seu estado físico e mental e suas percepções sensoriais. Exemplos destas drogas naturais são o ópio, a cafeína, o álcool, a cocaína e a mescalina. Mas foi somente no século 20 que surgiram as drogas sintéticas, como o LSD, a heroína, o ecstasy e, mais recentemente, o ICE. Tudo graças aos avanços na síntese orgânica. O QMCWEB já falou sobre o ecstasy! Confira em:
arquivo://Ecstasy.set.you.free

Três dos prêmios da primeira década do século foram parapioneirismos na química orgânica: Fischer (1902), Baeyer (1905) e Wallach (1910). Fisher desenvolveu metodologias para a classificação e síntese de carbo-hidratos. Baeyer deu importante contribuições para a indústria química e para a síntese orgânica, sobretudo em seus trabalhos com corantes orgânicos e terpenos.Wallach estudou compostos alicíclicos, não somente o terpeno, mas outros óleos etéreos. Dois prêmios foram pela descoberta de novos elementos: Ramsay (1904) pela descoberta de vários gases nobres e Moissan (1906) pelo isolamento do flúor. Além desta descoberta, Moissan foi o primeiro a utilizar o forno elétrico no laboratório de química. Com este forno, altas temperaturas puderam ser alcançadas, representando um salto na química experimental.

A transmutação de um elemento em outro, sonho dos alquimistas, foi descoberta por Rutherford, conferindo-lhe o prêmio Nobel em 1908. Ele também recebeu várias indicações para o Nobel em Física. Nesta década, um dos prêmios foi para um trabalho que mostrou que uma teoria antiga estava errada. A teoria da Força Vital era defendida mesmo por Louis Pasteur, que garantia que a fermentação do álcool ou de açúcares somente poderia ocorrer na presença de células vivas (fermento biológico). Em 1987 Buchner mostrou que a fermentação é um processo catalítico que resulta da ação de enzimas, sem a necessidade de células vivas. O experimento de Buchner é tido como o nascimento da bioquímica. Ele ganhou o prêmio Nobel em 1907. 

Além do chazinho
A medicina do século 19 não ia além de chás de ervas medicinais e duvidosos elixires milagrosos. Hoje temos farmácias, com um sem número de remédios e vacinas para as mais diversas doenças. O estudo da ação biológica das mais diversas substâncias (a grande maioria inéditas) levou ao conhecimento das causas e curas para muitos males. E tudo isto aconteceu no século 20. O QMCWEB já falou sobre a química medicinal. Confira em:
arquivo://Química.Medicinal

Dos prêmios que foram dados a partir de 1911, 5 foram distribuídos para cientistas que deram importantescontribuições para a química Geral e fundamentalRichards (1914), que determinou a massa atômica de vários elementos; Aston (1922), descobridor de vários isótopos e invenção do espectrômetro de massa; Langmuir (1932), que estudou fenômenos de superfície em interfaces; Herzberg (1971) e Ernst (1991), o inventor do NMR. O NMR é muito utilizado na química e, hoje, encontra aplicações na medicina e biologia.

Embora o primeiro prêmio Nobel, para van't Hoff possa ser, em parte, considerado relacionado à Termodinâmica, foi somente a partir da segunda década que esta área passou a ser laureada com o prêmio. Já em 1920 Nernstganhou o prêmio, por estudos em termoquímica; ele não somente descobriu a "terceira lei da termodinâmica" como mostrou que é se possível calcular a constante de equilíbrio de uma reação com bases em dados térmicos. Sua versão para a 3a lei da termodinâmica foi melhorada por Arrhenius e foi demonstrada correta, experimentalmente, por Giauque, que ganhou o prêmio Nobel de 1949. Ele também demonstrou que é se possível determinar a entropia através de dados espectroscópicos. Outro prêmio para a Termodinâmica foi para o trabalho de Onsager, que lidava com a termodinâmica de processos irreversíveis. Com a ajuda da mecânica estatística, Onsager desenvolveu a teoria das relações recíprocas, que lhe conferiu o prêmio Nobel em 1968. Em 1977 foi a vez de Prigogine, com sua teoria de estruturas dissipativas, em sistemas fora do equilíbrio.
O quê somos nós?!
Não tínhamos idéias de nossa composição química no século 19. Ninguém sabia que existiam proteínas, ácidos nucléicos, lipídeos ou colesterol. Embora a anatomia humana já tivesse sido bastante explorada anteriormente, foi só no século 20 que passamos a conhecer a composição química dos seres vivos. O QMCWEB publicou vários artigos sobre temas relacionados; entre eles, um sobre proteínas e comunicação intercelular. Confira em:
arquivo://O.mundo.das.Proteínas
Tudo o que sabemos sobre ligações químicas vem de trabalhos feitos neste século. Pauling recebeu o prêmio Nobel em Química em 1954, por vários trabalhos relacionados à ligação química. São deles os livros "Introduction to Quantum Mechanics" (1935) e "The Nature of the Chemical Bond" (1939). Em 1962, Pauling também foi laureado com Prêmio Nobel da Paz, sendo este a única pessoa a receber dois prêmios Nobel inteiros até hoje. A teoria o orbital molecular, comumente ensinada aos alunos de química geral, foi desenvolvida por Mulliken, o que lhe conferiu o prêmio Nobel em 1966.

A elucidação de estruturas químicas é uma arte que, no século 20, se tornou uma tarefa rotineira. Debye (1936) ganhou o primeiro prêmio por aplicação de difração de raios-X na química, embora tenha sido para a determinação de momento de dipolos em gases. Entretanto, esta técnica passou, logo, a ser usada na determinação de estruturas.
Muitos prêmios foram conferidos pela determinação de estruturas de macromoléculas.Sanger ganhou dois: em 1955, sozinho, pela determinação da estrutura da insulina; e 1980, dividiu o prêmio por métodos no sequenciamento de nucleotídeos em amino-ácidos. Perutz eKendrew (1962) dividiram o prêmio pela elucidação da estrutura da hemoglobina. Dois anos depois, Hodgkin ganhou o prêmio pela elucidação da estrutura da penicilina e vitamina B12.
A estrutura tridimensional de proteínas e enzimas, entretanto, somente foi determinada após os trabalhos de Michel e Deisenhofer, que descobriram como cristalizar proteínas e enzimas. Juntamente com Huber, eles dividiram o prêmio Nobel de 1988.

Alguns prêmios foram para a química inorgânica. O primeiro foi em 1913, para Werner, que estudou compostos de coordenação. Ele praticamente criou este campo de estudo que, hoje sabe-se, foi extremamente importante para o desenvolvimento tecnológico do século 20. A síntese da amônia, a partir de seus elementos, foi o motivo da premiação para Haber(1918); o aprimoramento desta técnica e o desenvolvimento do método industrial deu a Bosh o prêmio, em 1931, juntamente com Bergius. 

O código da vida
Neste século que passou, graças aos avanços da química, descobrimos que todas as instruções para a construção de um determinado ser vivo estão impressos em algumas macromoléculas, residentes em cada uma de suas células. Terminamos o século com o mapeamento completo de todo o genoma humano e, logo, entraremos na era da medicina genética. O QMCWEB já falou sobre o código genético e a origem da vida. Confira em:
arquivo://A.Origem.da.Vida

Muitos dos trabalhos premiados com o Nobel viraramaplicações na indústria ou na medicina. É o caso do trabalho de Hevesy (1943), com marcadores radioativos, que também tem aplicações na geoquímica, ou a datação de carbono-14, criada por Libby (1960).

química orgânica praticamente nasceu neste século, e vários prêmios foram dados para esta área. Barton eHassel (1969) dividiram um prêmio por suas contribuições no estudo da conformação espacial de átomos em moléculas, a estereoquímica. Em 1975, o prêmio também foi para a estereoquímica, para Warcup e Prelog. Fischer eWikinson dividiram o prêmio de compostos rganometálicos, os "sanduíches", em 1973. Lehn, Cram e Pedersen (1987) criaram estruturas orgânicas capazes de interagir com cátions metálicos, mimetizando o comportamento de enzimas e proteínas. Olah (1994) ganhou o prêmio por suas contribuições na química do carbocátion - tema frequente nas aulas de química orgânica! Curl, Kroto e Smalley descobriram os fulerenos, onde 60 ou 70 átomos de carbono estão ligados covalentemetne para formar uma espécie de bola.

Nobel no QMCWEB
Vários artigos já publicados no QMCWEB relacionam-se com temas laureados pelo Nobel. Entre eles, destacam-se um sobre a fentoquímica e outro sobre os polímeros condutores, respectivamente os prêmios de 1999 e 2000. Confira:
arquivo://Plásticos.Fantásticos
arquivo://Fentoquímica
arquivo://Fora.CFC!
Também em qualquer livro de química orgânica encontra-se o "reagente de Grignard". Grignard recebeu o prêmio, pela criação deste versátil reagente, em 1912. Este prêmio foi dividio com Sabatier, que desenvolveu métodos catalíticos dehidrogenação de compostos orgânicos. É por este método, por exemplo, que se obtém a margarina a partir do óleo vegetal. Outras reações famosas foram laureadas com o Nobel. A produção de muitos polímeros, na indústria, envolve passos com a "reação de Diels-Alder". Diels e Alder diviram o prêmio Nobel em 1950, embora seu trabalho já tivesse sido publicado em 1928. Woodward (1965) é conhecido como o pai da síntese orgânica moderna, devido a suas rotas sintéticas propostas para várias substâncias naturais, como o colesterol, a clorofila e a vitamina B12. Um tratado teórico da síntese orgânica foi feito por Corey (1990); esta sistematização permitiu-o a sintetizar vários compostos biologicamente ativos complexos, e lhe conferiu o prêmio Nobel.

Química dos Produtos Naturais começou a ser contemplada ainda em 1915, comWillstatter, que descobriu que o grupo heme da hemoglobina e a clorofila eram estruturalmente similares, e que o primeiro liga-se ao íon ferro, enquanto que o segundo ao íon magnésio. Wieland (1927) e Windauss (1928) ganharam prêmios no estudo de esteróides. Harworth (1937) foi o primeiro químico a sintetizar a vitamina C, permitindo sua produção industrial, e estabeleceu a estrutura cíclica da glucose. Kuhn (1938) estabeleceu a estrutura da vitamina B2 e trabalhou com carotenóides.
Em 1947, Robinson foi premiado pelo seu imenso estudo com alcalóides, como a morfina.Vigneaud (1955) ganhou o prêmio pela síntese de dois hormônios peptídicos, a vasopressina e a oxitocina. Todd (1957) foi premiado pela síntese da ATP e ADP, além da determinação da estrutura da FAD. 

Estatísticas do Nobel
>Os primeiros 100 anos de Prêmios Nobel para Química fornecem um ponto de vista do desenvolvimento da Química moderna. Os prêmios vão desde a química básica, teórica à bioquímica e química aplicada. A Química Orgântica recebeu 25 prêmios: a mais premiada de todas as áreas. A físico-química, envolvendo cinética, termodinâmica e química espectroscópica recebeu 13 prêmios. A bioquímica recebeu 11, embora muitos dos outros prêmios possam, também, ser classificados nesta área. A análise estrutural recebeu 8 prêmios.

>Dentre os países, USA domina com 46 premiações, seguido da Alemanha, com 26 premiados, acompanhado de perto pela Inglaterra, com 25. A França, quarta colocada, tem 7. O único país da américa latina com um prêmio Nobel em química é a Argentina.

> A primeira mulher a receber o prêmio Nobel em Química foi Marie Curie (1911). Mas ela não foi a única: Dorothy Hodgkin(1964) e Irene Joliot-Curie (1935) fazem parte deste restrito clube de mulheres agraciadas com o prêmio Nobel em Química.
Alguns prêmios foram para trabalhos envolvendo macromoléculas (polímeros ou biomoléculas) em solução. O termo "macromoléula" foi inventado porStaudinger (1953), que mostrou que os polímeros eram constituídos pela repetição de várias unidades monoméricas. Ziegler e Natta (1963) diviram o prêmio por seus trabalhos com a utilização de compostos organometálicos como catalizadores em reações de polimerização. Flory (1974) desenvolveu um tratado fundamental teórico e experimental da físico-química de macromoléculas.

Uma das áreas mais contempladas tem sido abioquímicaHarden (1929), por estudos sobre a fermentação; von Euler (1929), pela determinação da estrutura do NAD+; Calvin (1961) pela elucidação do ciclo do carbono na fotossíntese. Mitchell (1978) pela teoria quimiostática, que explica a transferência de elétrons por enzimas trans-membranas e a síntese doATP; Leloir, um argentino (o único químico da américa do sul a ser laureado), ganhou o prêmio, em 1970, pela descoberta dos nucleotídeos e sua função na síntese de carbo-hidratos. Muitos trabalhos com ácidos nucléicos foram contemplados, tais como os deBerg e Gilbert (1980); Altman e Cech (1989) e Mullis e Smith (1993).
A química pode ser estudada, também, para a resolução de certos problemas específicos. É aí que esta se torna a química aplicada. Foi o caso do trabalho de Virtanen (1945), que tentava encontrar maneiras de evitar a fermentação e putrefação dos montes de fenos estocados para o inverno. O problema do buraco na camada de ozônio foi elucidado porMolina, Rowland e Crutzen (1995). Foram eles que mostraram como a emissão de CFCs estava ligada ao desaparecimento do ozônio. Hoje, todos sabemos o que é e qual é a importância do ozônio, e vários países assinaram um tratado para eliminar a emissão de CFCs nos próximos anos. 
A Química, se comparada a um humano, acaba de entrar na puberdade. Neste século que se inicia, as conquistas desta ciência serão ainda mais fantásticas. É difícil prever o que vai acontecer nos próximos 100 anos, da mesma forma que ninguém, em 1901, seria capaz de adivinhar o que estaria por vir no século 20. Mas podemos, ao menos, tentar: para o QMCWEB, os Prêmios Nobel para a Química no século 21 serão, provavelmente, distribuídos para inovações na química dos materiais, computacional e na bioquímica de sinalização intercelular. Resta-nos esperar para ver... e conferir, sempre, aqui, no QMCWEB!

PLASTICOS


QMCWEB apresenta:
A ERA dos PLÁSTICOS
uma síntese de nossa Época.
Estrutura Molecular dos Polímeros
Dependendo da natureza química dos monômeros e da técnica empregada para a polimerização, os polímeros podem exibir diferentes tipos de arquiteturas. Os mais comuns são os de estrutura linear, ramificada ou em rede. A primeira figura, ilustra o polietileno de alta densidade (HDPE): uma molécula de cadeia longa elinear, feita pela polimerização do etileno, um composto cuja fórmula estrutural é CH2=CH2.

A indústria também produz uma outra variedade de polietileno, que possui cadeias ramificadas. Este é conhecido como polietileno de baixa densidade(LDPE), e esta ilustrado na figura abaixo. O impedimento espacial provocado pelas ramificações dificulta um "empilhamento" das cadeias poliméricas. Por esta razão, as forças intermoleculares que mantém as cadeias poliméricas unidas tendem a ser mais fracas em polímeros ramificados. Por isso o LDPE é bastante flexível e pode ser utilizado como filme plástico para embalagens, enquanto que o HDPE é bastante duro e resistente, sendo utilizado em garrafas, brinquedos, etc.. 

A figura seguinte mostra um polímero cujas cadeias estão entrelaçadas numa complexa rede de ligações covalentes. O exemplo da figura é a resinafenolformaldeído, onde moléculas de fenol são unidas pelo formaldeído.


Nossos descendentes, no futuro, talvez se refiram à nossa época como sendo a era dos plásticos. 
Embora o primeiro polímero sintético só tenha sido obtido em 1907, hoje os plásticos já estão onipresentes em nosso cotidiano. Muitos dos utensílios domésticos, automóveis, embalagens e até mesmo roupas, são feitas com polímeros. Seria possível a vida humana, mantendo os atuais padrões de conforto, sem os plásticos? O QMCWEB desta semana apresenta "A era dos Plásticos", uma síntese de nossa época.


Um polímero é uma macromolécula formada pela repetição de pequenas e simples unidades químicas (monômeros), ligadas covalentemente. Se somente uma espécie de monômero está presente na estrutura do polímero, este é chamado de homopolímero. Se espécies diferentes de monômeros são empregadas, o polímero recebe a denominação de copolímero.
Polímeros biológicos fundamentam a existência da vida, e existem desde o surgimento da primeira célula na superfície da terra. Os polímeros o DNA é uma macromoléculanaturais têm sido empregados pelo homem desde os mais remotos tempos: asfalto era utilizado em tempos pré-bíblicos; âmbar já era conhecido pelos gregos e a goma pelos romanos. Os polímeros sintéticos, porém, somente surgiram no último século.
Um grande marco na história da indústria de plásticos foi a descoberta do processo devulcanização da borracha em 1839 (a partir do látex, um polímero natural, que já era largamente empregado) pela Goodyear. O próximo grande passo foi a nitração da celulose, resultando na nitrocelulose, produto comercializado primeiramente por Hyatt, em 1870. De seu produto foi obtido o celulóide, alavancando a indústriacinematográfica. Em 1865 foi descoberto o processo de acetilação da celulose, resultando em produtos comerciais de grande uso no início deste século, como fibras de rayon, celofane, entre outros. Entretanto, o primeiro polímero puramente sintético somente surgiu em 1907; resinas de fenol-formaldeído foram produzidas por Baekeland - entre elas, o primeiro polímero sintético de uso comercial: o "Bakelite". Desde então, a indústria e o uso de polímeros não para de crescer.
Hoje, mesmo roupas e demais vestimentas são feitas com fibras poliméricas sintéticas. Roupas especiais, como o uniforme de astronautas, vestes dos corredores de fórmula 1, e roupas de mergulho submarino também são produzidas com polímeros especiais, que possuem as propriedades desejadas, em cada caso.

Ano de introdução de alguns polímeros no mercado
1930
Borracha estireno-butadieno
1943
Silicones
1936
Poli(cloreto de vinila)(PVC)
1944
Poli(etileno teraftalato)
1936
Policloropreno (neopreno)
1947
Epóxis
1936
Poli(metil metacrilato)
1948
Resinas ABS
1936
Poli(acetado de vinila)
1955
Polietileno linear
1937
Poliestireno
1956
Poli(oximetileno)
1939
Nylon 66
1957
Polipropileno
1941
Poli(tetrafluoroetileno)(teflon)
1957
Policarbonato
1942
Poliesteres insaturados
1964
Resinas ionoméricas
1943
Polietileno ramificado
1965
Poli(imidas)
1943
Borracha butilada
1970
Elastômeros termoplásticos
1943
Nylon 6
1974
Poliamidas aromáticas
Alguns polímeros foram verdadeiros salva-vidas. A polimerização do N-vinilpirrolidona foi recebida com grande ímpeto durante a Segunda Guerra Mundial, quando os alemães usaram soluções salinas do polímero como um substituto do plasma sangüíneo nos soldados feridos de suas tropas. OPVP - poli(vinilpirrolidona), possui um baixo grau de toxidade e tem sido utilizado também em cosméticos, adesivos, indústria têxtil, lentes de contato, e numa variedade de fármacos, incluindo a manufaturação de materiais micro-encapsulados. Um complexo de PVP com iodeto é um dos anti-sépticos mais utilizados.

Este é um dos processos para a polimerização na indústria


Como os polímeros são feitos?

Os polímeros são produzidos sinteticamente através dareação de polimerização de seus monômeros. Um dos métodos mais utilizados, nas indústrias, para a produção de polímeros de vinilas é a polimerização em emulsão. Este processo envolve uma emulsão estável de água, monômeros do polímeros, e um surfactante (sabão ou detergente) como o agente emulsificante. Os surfactantes formam micelas, que dissolvem os monômeros, geralmente hidrofóbicos. Os iniciadores de radicais livres, quando jogados na fase aquosa, também migram para a fase micelar, iniciando a polimerização. As vantagens deste método incluem o baixo consumo de energia (a reação pode ser feita mesmo na temperatura ambiente) e a obtenção de polímeros com grande massa molar. A maior desvantagem é que a formulação é relativamente complexa se comparada com os outros métodos, e requer uma etapa de purificação do polímero que, algumas vezes, pode ser problemática. 
Você sabia?
Alguns tipos de polímeros são capazes de conduzir corrente elétrica. O QMCWEB já falou sobre os polímeros condutores; clique aqui e saiba mais!

Amorfo X Cristalino
Os polímeros exibem 2 tipos de morfologia no estado sólido: amorfo e semicristalino. Em um polímero amorfo, as moléculas estão orientadas aleatóriamente e estão entrelaçadas - lembram um prato de spaghetti cozido. Os polímeros amorfos são, geralmente, transparentes. Nos polímeros semicristalinos, as moléculas exibem um empacotamento regular, ordenado, em determinadas regiões. Como pode ser esperado, este comportamento é mais comum em polímeros lineares, devido a sua estrutura regular. Devido às fortes interações intermoleculares, os polímeros semicristalinos são mais duros e resistentes; como as regiões cristalinas espalham a luz, estes polímeros são mais opacos. O surgimento de regiões cristalinas pode, ainda, ser induzido por um "esticamento" das fibras, no sentido de alinhar as moléculas.

A figura acima ilustra um diagrama de Volume vs. Temperatura para dois polímeros: um amorfo e um semicristalino. Em baixas temperaturas, as moléculas de ambos os polímeros vibram com baixa energia; eles estão "congelados" em uma situação do estado sólido conhecida como "estado vítreo". Na medida em que o polímero é aquecido, entretanto, as moléculas vibram com mais energia e uma transição ocorre: do estado vítreo para o estadorubbery. Neste estado, o polímero possui um maior volume e uma maior dilatação térmica e maior elasticidade. O ponto onde esta transição ocorre é conhecido como temperatura de transição vítrea, e está denotado no gráfico como Tg.
Quando aquecidos, os polímeros podem vir a derreter. A temperatura de fusão dos polímeros é indicada, no diagrama, como Tm. No estado líquido, os polímeros podem ser moldados ou divididos em micro-fibras, por exemplo. Somente alguns polímeros podem ser derretidos, e são chamados de termoplásticos.
O que são COPOLÍMEROS?

Muitas vezes, o polímero é formado pela união de dois ou mais monômeros diferentes. Estes polímeros são chamados de copolímeros, em contraste aoshomopolímeros, que são formados pela repetição de somente um monômero.




Os Copolímeros, por outro lado, são produzidos com dois ou mais monômeros, cujas unidades podem ser distribuídas randomicamente, em uma maneira alternada ou em blocos. As figuras abaixo ilustram estas situações.

Nestas figuras, a estrutura molecular de cada polímero é demonstrada, esquematicamente, com as unidades de repetição de cada polímero.Tais combinações permitem aos químicos criar polímeros com diferentes propriedades, baseados nas estruturas obtidas.

Nas indústrias, os polímeros e/ou copolímeros podem ser misturados, obtendo-se Blendas Políméricas. Quando miscíveis, as propriedades das blendas derivam das propriedades dos polímeros individuais, embora uma ação sinérgica pode vir a ocorrer. De acordo com a aplicação, podem-se preparar diferentes blendas, de distintas composições, resultando em polímeros com diferentes propriedades físico-químicas.
Produtos industriais incluem homopolímeros, copolímeros, blendas homogêneas e blendas heterogêneas. 

Grupo da UFSC pesquisa POLÍMEROS
O professor Alfredo trabalha com polímerosUm grupo de pesquisa de nosso departamento estuda propriedades físico-químicas de polímeros, filmes poliméricos, blendas e copolímeros. O grupo é constituído pelos professores Valdir Soldi e Alfredo Tibúrcio Pires, e vários alunos de graduação e pós-graduação. Na foto, o prof. Alfredo.

Saiba mais sobre polímeros:
>Um livro virtual sobre polímeros
>Introdução sobre polímeros
>Centro de pesquisa em polímeros
>O museu do Plástico
>A história dos poli-Vinil
>Um tutorial sobre polímeros



O encontro da SOCIEDADE Brasileira de QUÍMICA
Entre os dias 23 a 26 de maio deste ano, ocorreu o maior evento científico do país: a reunião anual da SBQ. Foram quase 3000 químicos reunidos, durante 4 dias, em Poços de Caldas, MG. O QMCWEB estava lá, e fez a única cobertura online do evento. Foi a primeira vez que este encontro teve cobertura pela internet.

Neste encontro, tomou posse a nova diretoria do SBQ. O QMCWEB entrevistou o ex-presidente, o professor Oswaldo L. Alves. Ele falou sobre o SBQ durante a sua gestão. Disse que o SBQ sofreu, como todos os órgãos de pesquisa no país, dificuldades em levantar financiamentos para congressos e publicações. Exaltou que uma das principais realizações da SBQ durante sua gestão foi o Boletim Eletrônico do SBQ, um informativo de C&T que é enviado para todos os sócios, via e-mail. Outro ponto positivo foi a consolidação das revistas do SBQ (Química Nova, JBCS, etc.), e o aumento do índice de impacto do Journal of Brazilian Chemistry Society. A atuação da SBQ foi bastante ampla: no meio acadêmico, na mídia, e mesmo entre os estudantes, com o concurso "Um Mundo de Cor", para estudantes do ensino médio. A SBQ está em um projeto da Fundação Vitae que prevê a elaboração de material didático para o ensino médio. A SBQ aumentou e consolidou seu intercâmbio com a A.C.S (dos EUA) e a R.S. (Inglaterra). Segundo Oswaldo, a SBQ prepara-se para ser uma ONG de presença marcante na sociedade.

Outra entrevista do QMCWEB foi com o atual presidente, o professor Eliezer E. Barreiro, da UFRJ. Seu principal objetivo, frente à SBQ, é preservar o patrimônio intelectual da sociedade. Disse que a SBQ está ajudando a estabelecer uma comunidade científica mais harmônica, com grande densidade de competência. Falou sobre a Editora da SBQ, cujo desafio é a publicação de livros textos, para ensino superior e médio, aproveitando a capacidade de seus sócios, por um custo muito próximo de zero. Outros objetivos são os de aprimorar o que já está bom e promover a informatização da SBQ. Para auxiliar nestes objetivos, Eliezer conta com as secretarias regionais da SBQ, que devem ser mais ativas. Algumas delas, segundo Eliezer, são estratégicas.

Nova diretoria do SBQ
DIRETORIA
Presidente: Eliezer Barrreiro
Vice Presidente: Paulo Cezar Vieira
Secretario Geral: Luiz Carlos Dias
1o Secretario: Nito Angelo Debacher
Tesoureiro:Vanderlan da Silva Bolzani
1o Tesoureiro: Mara Elisa F. Braibante
CONSELHO
Oswaldo Luiz Alves
Jailson B. de Andrade
Solange Cadore
Hans Viertler
Carlos Alberto L. Filgueiras
Antonio Salvio Mangrich

DIRETORIAS DIVISIONAIS
CATALISE
Diretor:Adriano L. Monteiro
Vice-Diretor: Eduardo Nicolau dos Santos
Tesoureiro: Regina Buffon

ENSINO DE QUÍMICA
Diretor: Eduardo F. Mortimer
Vice-Diretor: Luiz Otavio F. do Amaral

ELETROQUIMICA E ELETROANALITICA
Diretor: Luis Alberto Avaca
Vice-Diretor: Romeu Cardozo Rocha Filho
Tesoureiro: Luis Otavio S. Bulhoes

FOTOQUÍMICA
Diretor: Marcio Jose Tiera
Vice-Diretor: Ira Mark Brinn

PRODUTOS NATURAIS
Diretor: Frederico Guare Cruz
Vice-Diretor: Massuo Jorge Kato
Tesoureiro: Norberto Peporini Lopes

QUIMICA ANALITICA
Diretor: Orlando Fatibello Filho
Vice-Diretor:Erico Marlon Flores
Tesoureiro: Mario Cesar Ugulino de Araujo

QUIMICA DE MATERIAIS
Diretor: Miguel Jafelicci Jr.
Vice-Diretor: Adley Forti Rubira
Tesoureiro: Aldo Jose M. Zarbin

QUIMICA INORGANICA
Diretor: Heloisa Beraldo
Vice-Diretor: Annelise E. Gerbase r
Tesoureiro: Jaisa F.Soares

QUIMICA MEDICINAL
Diretor: Ricardo Bicca de Alencastro
Vice-Diretor: Carlos M. R. de Sant'anna
Tesoureiro: Elisabeth Igne Ferreira

QUIMICA ORGANICA
Diretor: Paulo Roberto R. Costa
Vice-Diretor: Edson L. da S. Lima
Tesoureiro: Ronaldo A. Pilli

FISICO QUIMICA
Diretor: Gerardo gerson B. de Souza
Vice-Diretor: Roy E. Bruns

QUIMICA AMBIENTAL
Diretor: Marco Tadeu Grassi
Vice-Diretor: Wilson de F. Jardim
Tesoureiro: Marcia M. Kondo
Nas sessões de painéis, haviam mais de 1400 trabalhos sendo apresentados. No painel, o trabalho é apresentado de uma forma resumida, e o expositor dá explicações sobre sua pesquisa. O QMCWEB visitou muitos dos painéis. Um destes foi o trabalho de Ana Maria Pires e colaboradores, da UNESP, sobre filmes de pós metálicos dissolvidos em polímeros. Estes filmes são utilizados, por exemplo, na medicina, como um material para impressionar radiografias. Seu trabalho foi apresentado na área de "Química dos Materiais".
O QMCWEB entrevistou o professor Miguel Jafelicci Jr., o coordenador desta área. Segundo Miguel, a QM se cristalizou na SBQ como uma contribuição efetiva, e houve uma diversificação da pesquisa na área de materiais. Neste ano, 164 trabalhos foram apresentados nesta área. O Brasil já faz pesquisa em materiais de nível internacional, sendo motivo de orgulho nacional. A Química dos Materiais emerge com a tecnologia: novas tecnologias requerem novos materiais.


No último dia, na assembléia final, alguns trabalhos apresentados foram selecionados e premiados. Dentre estes, 3 eram de nosso departamento. Um destes tinha o título "Estudo Eletroquímico do Ácido Cafeico em Meio Aquoso"; seus autores eram Cristiano Giacomelli, Dayani Galato, Karina Ckless e Almir Spinelli.

Outro trabalho premiado foi o de Vanessa Gonçalves e Mauro Laranjeiras, do grupo Quitech de nosso departamento. O título do trabalho era "Sistema de liberação controlada do diclofenaco de sódio a partir de microesferas de quitosana reticuladas com glutaraldeído". Este trabalho foi apresentado na área de Química Tecnológica.

O terceiro trabalho premiado - "Reconhecimento Molecular da atividade antinociceptivas de imidas cíclicas", foi de autoria do professor Ricardo José Nunes(PQ), Maria Elena Walter (PG-UFSC), e Cristiano Mora (IC-UFSC), Marcia Maria de Souza (PQ-UNIVALI) e Carlos Montanari (PQ-UFMG) na área de Química Medicinal .
O objetivo do trabalho é o planejamento de fármacos com atividade analgésica. A partir de seu estudo, que busca encontrar modelos preditivos para atividade biológica desta classe de compostos, imidas, será possível o planejamento de novas imidas potencialmente antinociceptivas - isto é, analgésicas. O trabalho foi uma colaboração entre 3 universidades: a Univali, de Itajaí, a UFMG e o Laboratório de Síntese e Estrura-Atividade (LABSEAT), da UFSC.

QMCWEB://Plantão
Confira aqui como foi acobertura online da reunião do SBQ
Cobertura online da SBQ.  Clique e acesse!


Editorial
Devo me conter. Não posso cair na tentação de utilizar este espaço para exprimir a minha satisfação pessoal com as últimas conquistas do QMCWEB. Mesmo assim, gostaria de contar para todos os leitores do QMCWEB que o jornal Folha de São Paulo, em uma seleção dos 110 melhores sites do mundo, incluiu a url do QMCWEB. Este é o marco de uma época, no QMCWEB - seus leitores estão tornando este jornal cada vez mais conhecido e citado. Professores utilizam o QMCWEB como fonte para suas aulas; os alunos o utilizam com material para seus trabalhos. O QMCWEB já um serviço, como vemos, de utilidade pública. E, sempre, gratuíto!
O número de leitores não para de aumentar. Na seçao do.leitor já vemos e-mails de vários países: Russia, Colômbia, EUA, Portugal. O QMCWEB está indo além mares, em terras dantes nunca navegadas!!

Um sucesso: esta foi a melhor definição que ouvi sobre a cobertura da 23a. SBQ feita pelo QMCWEB. Numa atitude pioneira, o QMCWEB cobriu, pela internet, com boletins diários, o maior evento científico no país. E lá, em Poços de Caldas, em meio a tantos cientistas, o QMCWEB encontrou vários leitores e assinantes. Muitos já conheciam o QMCWEB e outros tantos passaram a conhecer. O QMCWEB é a única revista eletrônica de Química no Brasil.

Nesta edição, o QMCWEB completa 1 ano de existência. Foram 29 exemplares, numa média superior a 2 exemplares/mês. Foram mais de 100.000 acessos às páginas do QMCWEB. No que depender de seu editor, este será apenas o primeiro de uma série de aniversários desta revista.

matéria especial de hoje é sobre os polímeros. Esta foi uma das matérias mais solicitadas pelo nossos leitores que, como sempre, são o alvo deste veículo. E os polímeros estão, a cada dia, mais presentes em nossas vidas. O QMCWEB não podia deixar de falar sobre nossa época, a ERA dos Plásticos.

Antes que eu esqueça: o QMCWEB não está em greve. Por duas razões: a primeira é que o poder público não dá nenhum tostão, mesmo, para o QMCWEB. Qualquer índice de aumento multiplicado por zero continua sendo nada. E, a segunda, é que o QMCWEB percebeu que esta greve é natimorta. Dentre 38 universidades federais, apenas 9 aderiram ao movimento e, mesmo entre estas, a adesão é parcial. Mesmo sem falar sobre os interesses políticos por trás desta greve, já existem argumentos suficientes para sacar que, na atual conjuntura, a melhor alternativa é o TRABALHO! Mãos à obra, então...


QMCWEBperguntou
Na edição 28, perguntamos:
"
Você já fez algum exame para medir seu nível de colesterol? "
não: 62%
sim: 27%

Total:1656 votos


Participe! 
1. Escreva um artigo sobre qualquer tema ligado à química ou a ciência. Este artigo pode conter figuras e deve ser enviado como .doc (Microsoft Word 6.0 ou +) ou .html(documento de internet, contendo os arquivos das figuras). 
2
Envie para o QMCWEB via e-mail(em attachment)
Os 3 melhores artigos serão publicados no QMCWEB. Seus autores irão ganhar brindes* do QMCWEB e colaboradores, além de um certificado, impresso, de "Jovem Cientista do QMCWEB".Todos os participantes serão contempladoscom um presente do QMCWEB!!!

Se você tem talento, não deixe de participar! Mas corra: o prazo acaba na edição 30 do QMCWEB!!!
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* Dentre os brindes, estão tabelas periódicas e mousepads da SBQ - Sociedade Brasileira de Química, e o arquivo de bookmark do QMCWEB.
QMCWEB://do.leitor
Este espaço é seu! Diz aí...

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Sou estudante da Universidade de Moscou. Obte e pesquisa os compostos oxidos e estuda a lingua portugues. Esta contente, que conhece nesta pagina. Queria encontrar os amigos.
Tanya - Rússia - tanya-g@mail.ru
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Venho por este meio dizer que adorei a página aqui apresentada, quer pela apresentação quer pelo conteúdo. Queria saber se seria possível enviarem este artigo para o meu e-mail, por forma a que pudesse gurdá-lo, acheio de relevante interesse e queria ter a oportunidade de o poder consultar daqui a algum tempo. Desde já os meus parabéns e o meu obrigada
Carla Bastos - Portugal - carla_bastos@netc.pt
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Hola, la consulta que tengo es: ¿cuáles son las aplicaciones como desinfectantes o esterilizantes del parahodroxifenil?, y si tiene alguna contraindicación en productos lácteos. Agradecere su ayuda. atte., pd. me pueden indicar sitios web donde conseguir más informacion
Karin Biere - Colômbia - kbiere@watts.cl
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Oi. Meu nome é Juliana..Bom, estou no segundo colegial do colégio Stockler(SP), e tenho que fazer uma pesquisa sobre polímeros..Tenho que falar o que é um polímero, e citar alguns deles..Infelizmente eu não encontrei isso neste site, então se vcs puderem me ajudar eu agradeceria.... Estou esperando respostas...
Juliana Burri - burri@sol.com.br
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Pessoal, sou um EX. aluno da UFSC (química). Trabalho hoje na 3M do Brasil, no Departamento de Qualidade Assegurada. Estou escrevendo isto pois vejo que a qualidade está sendo abordada de uma forma interessante,temos a visão da "limpeza", custos, perdas, e a chamada Melhoria contínua. è aí que eu quero parabenizá-los, pois este QMCWEB estava na prancheta quando fui embora e hoje está muito bom. Tenho uma Pergunta: Queria saber algo sobre o mecanismo de oxidação superficial de filmes de polipropileno, também conhecido com Corona. Se vocês tiverem alguma informação ficarei muito contente. Abraços e Sorte à Vocês
Rafaelle Fogaça Mastromauro - rafaelle@ebras.com.br
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Estou adorando as matérias desta revista virtual. Faço química e trabalho num laboratório farmacéutico e gostaria de ver matérias sobre o equipamento e técnicas de HPLC. Dede já obrigado e continuem com está qualidade...
Marcos César Chaves da Fonseca - sammys@zaz.com.br

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Hello, I saw the article on this page (exemplar11.html) about me. I am not a professor at the University of Texas. The book I have on the net, is there for review by professionals, not the public. The work is an interpretation of the math of QCD.
James Rees - USA - james.rees@trw.com
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Sou estudante do Centro Universitário La Salle localizado em Canoas-RS e estou elaborando um projeto de desenvolvimento dos seguintes polímero:Polietileno de Baixa Densidade, Polietileno de Alta Densidade e Polietileno de Baixa Densidade Linear,isto inclui desde a elaboração do polímero até como o mesmo deve ser utilizado e para que deve ser usado (Processo de fabricação de sacos plásticos e sacolas no geral), no entanto tenho pouca informação para começar o desenvolvimento do mesmo, assim estou recorrendo à vocês, na espetrança de que possam me ajudar. Qualquer informação será bem vinda assim como a indicação de livros de pesquisa, outros link´s relacionados ao assunto, etc...
Francisco Scott Hood - Canoas-RS - wilsonsh@zaz.com.br
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Meu nome é Cleverson, estou estudando eng. quimica em Maringá Pr,e gotei muito do que pude ver no site de vcs da quimica,parabéns.peço a vcs que me enviem ,se puderem é claro,o endereço da turma de engenharia daí,e tambem se puderem me informar alguma coisa a mais sobre controle de qualidade ficarei muito agradecido,pois tenho muitas dúvidas sobre isto.um abraço.
Cleverson - Maringá - cleversoncc@hotmail.com.br
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Gostaria de saber porque o carvão é usado em filtros, tanto para misturas liquido + sólido, quanto para misturas gas + sólido, que característica quimica o torna 'elemento filtrante'. Gostaria de saber também por que o carvão retira o odor da geladeira. Desde já obrigado.
Célio Honorato - chorato@ig.com.br
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Fiquei conhecendo o QMCWEB na SBQ(...) e fiquei muito curioso em conhecer este trabalho. Ao retornar ao meu campo de batalha (Lab. de Fisica Computacional da UFSCar), entrei neste site, e fiquei impressionado com a quantidade de informacoes e com a qualidade do trabalho. Por isso, envio meus sinceros parabens! Eh um lindo trabalho. Como tenho pretensoes de fazer meu doutorado na UFSC tenho esperancas de nos encontrarmos mais vezes.
Ewerton Clapis - São Carlos-SP - clapis@argonio.df.ufscar.br
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Em primeiro lugar, aceitem meus parabéns pelo site QMCWEB. É um site de grande utilidade, seja para professores, estudantes, profissionais da área e o público em geral. Gostaria, se possível, obter informações sobre acristalização de substâncias; sei que a mesma é uma prova de que se trata de uma substância pura, a exemplo do Mentol. Minha maior dúvida é como cristalizar uma substância (que meios devo proceder para tal) bem como o crescimento desses cristais.
Sonia Thaís Riedi - s_thais@zipmail.com.br
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Somos alunas do curso de ciências farmacêuticas da Universidade de fortaleza. Estamos fazendo um trabalho sobre a sintese de sabões e gostariamos da colaboração de vocês,pois temos que falar sobre outro processo de sintese além da adicão de uma base forte em um ester....Além disso temos que propor uma outra pratica qualquer de quimica orgânica(fizemos as sinteses do ac.acetilsalicilico,p-nitroacetanilida,,ciclohexeno,aas e cloreto de t-butila).
Simone e Aline - Fortaleza-CE- simoneseligmann@bol.com.br
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Sou estudante de engenharia química da Unicamp e navegando pela web em busca de informações para eu fazer um relatório sobre a aspirina, da disciplina de quimica orgânica experimental,encontrei o "site" do Instituto de voces. Meus sinceros parabéns pelo excelente trabalho,muito didático, útil,torna a química muito agradável até mesmo para leigos..... e nós alunos agradecemos muito... PARABÉNS ...
Carla - Campinas-SP - carlapadoin@hotmail.com
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Olá pessoal, sou assinante da revistaa já algum tempo, estou cursando o 3º período de Engenharia Química na UNOESC, e estou precisando de algum material de físico-Química sobre a equação de Van der Walls e também sobre Pressão de Vapor. 
Alex Bernardi - Chapecó-SC - alex.engenharia@zipmail.com.br 
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Estou encantada com a revista de vcs, ela e um maximo,ainda mais pra mim que gosto muito de quimica.Eu sou aluna do 3 ano de Juiz de fora-Mg e gostaria que vcs me tirassem uma duvida:Eu gostaria de saber sobre os Enois,se eles podem ser considerados uma funcao Organica?Ele existe? Por favor, me ajudem!! Valeu!!
Danielle - Juiz de Fora -MG - daniellejf@zipmail.com.br
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Vocês estão de parabéns pela qmcweb, é rica em informações e de alta qualidade. Há, estou precisando de ajuda, pois preciso fazer um seminário sobre Hg e Te (sou aluna de Química da UFSM). Será que alguém pode me ajudar? Obrigada!!!
CLAUDIA C. GATTO - Santa Maria-RS - a9810133@alunog.ufsm.br
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Sou formando no curso de Eng. Química pela UFSC e atualmente estou em estágio. No processo de tratamento de superfícies de aço é utilizada a fosfatização e umas das etapas das fosfatização é a passivação. Bem , opassivador desenvolvido atualmente é a base de Taninos que é substância extraída das plantas é biodegradável e substitui o Cromo que altament nocivo.Minha sugestão seria uma matéria mais aprofundada sobre esse assunto dando enfase ao que seria Taninos e tal , já que com essa substância estamos ajudando a preservar nosso planeta. Obrigado.
Marcus Giovano - marcus.giovano@usa.net
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Sou Prof Msc. de Bioquímica da Univag e de Farmacologia da UFMT (Cuiabá -MT) e quero parabenizá-los por este excelente jornal eletrônico. Tenho utilizado seus exemplares como complemento de aulas e também sugerido aos alunos para que todos possam receber os novos números por e-mail parabéns
Ageo Mário Cândido da Silva - 
Cuiabá-MT - ageoms@zaz.com.br______
Prezados colegas do QMCWEB,o melhor site de quimica do Brasil, FENOMENO, gostaria de ter as edicoes em CD.Como posso adquirir?
Gustavo Silva -ddt@zaz.com.br

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Olá, Sou estudante de química e gostaria de saber mais sobre o Anidrido Acético. Tambem gostaria de dizer que adorei essa pagina dedicada ao ensino de quimica.
Andrea - andreaedv@zipmail.com.br
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Venho por meio dessa, querer me informar a respeito de um relatório que preciso entregar sobre detecção de aminoácidos livres, ligação pepitídica , teste da ninidrina etc, Ficaria muito agradecido se podessm me enviar algo sobre este assunto.
Fábio Luiz - faluma2000@bol.com.br
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Estou desesperado, a biblioteca está fechada e não conssigo um material ideal para elaborar a resposta da seguinte pergente que me foi feita."Qual a importância da corrosão". Qualquer ajuda é bem vinda. Obrigado.
Marcos Oliveira - degrup@yahoo.com.br 
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Entrei no site da QMCWEB, pora acaso e gostei muito da publicação. Sou estudante de Engenharia Bioquímica e preciso fazer um trabalho que consiste em achar 3 sites que falem do uso da estequiometria aplicada a engenharia. Será que vocês poderiam me dar uma ajuda indicanda aluguns sites aonde eu poderia encontrar algo sobre esse assunto?
Gisele - gisele_faenquil@bol.com.br
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Caros amigos, Desculpem tomar o tempo de vocês mais estou procuro algo sobre grafita e algumas aplicações interessantes e atuais, que saia um pouco do que encontramos em livros de segundo grau. Agradeço antecipadamente.
Carlos Magno Maciel Gil - cmmgil@tutopia.com.br
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Há um mês, tive um tombo, caí para trás e resultou traumatismo craniano, hemorragia pelo ouvido diresito e narina direita. Não passei mal para cair, não tive tontura ou vertigens. Eu simplesmente apaguei. Felismente também não ficou qualquer problema na coordenação motora ou qualquer problema relacionado com raciocínio. Porém perdi completamente o olfato e paladar. Consultei diversos neurologistas e todos eles juntificam a perda do paladar a um grande coágulo que ficou na mastóide direita. (tam´bem estou com a audição comprometida: é como se eu tivesse algodão nos ouvidos) é opinião de três neorologistas que a volta do paladar é apenas uma questão de tempo, tempo prolongado, e que a perda de olfato não há como tratar ou ter esperanças de volta. aí vai a minha pergunta: será que não há qualquer coisa que se possa fazer para a recuperação destes dois impoertantes sentidos? Devo consultar outro tipo de profissional? Existe algum tipo de tratamento possível para a recuperação? Qualquer tipo de informação para mim é muito importante. É terrível uma vida sem sabores e cheiros? Felizmente ainda luto para arecuperação e para não entrar em deprê.Obrigada.
Gislene Souza - gislene.souza@globo.com 
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